Comment exporter les données de contrôle HACCP ?
Rendez-vous dans Paramètres > Établissement
Accédez à la section Importer / Exporter des données
Cliquez sur l’onglet HACCP
Repérez la ligne Exporter les données de contrôle
Cliquez sur le bouton bleu avec l’icône de téléchargement à droite pour lancer l’export
Vous obtiendrez un fichier PDF regroupant toutes les données pertinentes de vos relevés et enregistrements, à présenter en cas de demande d’un inspecteur.
Que contient le rapport ?
Le rapport peut inclure, selon vos modules activés :
Les relevés de température de vos équipements
Le suivi des tâches HACCP (nettoyage, vérifications…)
La traçabilité de vos produits
Les DLC
Les contrôle des huiles
Vous avez également accès à l’historique complet depuis votre tablette, pour plus de réactivité en cas de contrôle sur place.